Un menù con gli insetti all’IKEA?

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Scritto da: Un menù con gli insetti all’IKEA? Non è una cosa così stravagante o impossibile, visto che il laboratorio di ricerca e sviluppo "segreto" di IKEA a Copenhagen noto come Space10 sta testando proprio questi nuovi alimenti. Già tre anni fa, lo Space10 aveva presentato una rivisitazione delle classiche polpette di IKEA utilizzando ingredienti alternativi come insetti, alghe e carne coltivata in laboratorio. Ora sono stati presentati cinque nuovi piatti per ispirare le persone a provare nuovi ingredienti.

Un menù con gli insetti all’IKEA? Non è una cosa così stravagante o impossibile, visto che il laboratorio di ricerca e sviluppo
Possiamo trovare infatti un Hot Dog fatto con la spirulina (microalghe ricche di carotene e ferro) più ricco di proteine di uno classico, un Hamburger fatto con camole della farina, una nuova versione delle polpette di IKEA con larve di Tenebrio molitor e un’insalata coltivata senza terra come anche un gelato arricchito con delle erbe nutrienti cresciute idroponicamente.


Quindi non ci resta che aspettare?

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Informazioni sull'autore:
Author: MasterBug Website: https://www.masterbug.itEmail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
FoodBlogger
Descrizione:
MasterBug Cucinare con gli lnsetti nasce da una ldea del trevigiano Roberto Cavasin che dal 2016 sperimenta I'abbinamento della cucina classica e mediterranea con gli insetti commestibili attraverso la ideazione e creazione di ricette uniche fruibili attraverso il primo canale video italiano sul tema dell'entomofagia (www.masterbug.it). MasterBug è stato ospite di numerose trasmissioni Nazionali sia su RAl, Mediaset che La7 come ad esempio Porta a Porta, Mattino5, Tagadà, Presa Diretta e Striscia la Notizia per parlare di lnsetti Commestibili in ltalia. Nel 2017 ha realizzato il primo Pandoro fatto con farina di bachi da seta e pubblicato il libro 12 Ricette con gli lnsetti.

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