Insetti più Efficienti nella Conversione

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L’80% di un grillo è commestibile e digeribile rispetto al 70% per il pollo e maiale e 50% per i bovini. Questo significa che i grilli sono due volte più efficienti del pollo nella conversione in carne, almeno quattro volte più efficienti dei maiali e 12 volte più efficienti dei bovini.Segui gli altri approfondimenti sul tema degli Insetti Commestibili e sui vantaggi nel Mangiare gli Insetti nelle nuove puntate di MasterBug Academy.

 

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MasterBug Cucinare con gli lnsetti nasce da una ldea del trevigiano Roberto Cavasin che dal 2016 sperimenta I'abbinamento della cucina classica e mediterranea con gli insetti commestibili attraverso la ideazione e creazione di ricette uniche fruibili attraverso il primo canale video italiano sul tema dell'entomofagia (www.masterbug.it). MasterBug è stato ospite di numerose trasmissioni Nazionali sia su RAl, Mediaset che La7 come ad esempio Porta a Porta, Mattino5, Tagadà, Presa Diretta e Striscia la Notizia per parlare di lnsetti Commestibili in ltalia. Nel 2017 ha realizzato il primo Pandoro fatto con farina di bachi da seta e pubblicato il libro 12 Ricette con gli lnsetti.

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