Riferimenti Storici sull'Entomofagia 👨‍🎓

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In Europa, il primo riferimento sull'utilizzo di insetti come alimento si ritrova in Grecia dove le cicale erano considerate delle prelibatezze, perfino Aristotele nella sua “Historia Animalium” parla del consumo di cicale. Segui gli altri approfondimenti sul tema degli Insetti Commestibili e sui vantaggi nel Mangiare gli Insetti nelle nuove puntate di MasterBug Academy.

 

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MasterBug Cucinare con gli lnsetti nasce da una ldea del trevigiano Roberto Cavasin che dal 2016 sperimenta I'abbinamento della cucina classica e mediterranea con gli insetti commestibili attraverso la ideazione e creazione di ricette uniche fruibili attraverso il primo canale video italiano sul tema dell'entomofagia (www.masterbug.it). MasterBug è stato ospite di numerose trasmissioni Nazionali sia su RAl, Mediaset che La7 come ad esempio Porta a Porta, Mattino5, Tagadà, Presa Diretta e Striscia la Notizia per parlare di lnsetti Commestibili in ltalia. Nel 2017 ha realizzato il primo Pandoro fatto con farina di bachi da seta e pubblicato il libro 12 Ricette con gli lnsetti.

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