Ricetta Torta con i Grilli: Cheesecake con farina di insetti

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Scritto da: Dolci con Insetti Ricette con gli Insetti Ricette Insetti, Mangiare Insetti, Cucinare Insetti

Ricetta: Torta con i Grilli. In questa puntata realizzeremo un classico dolce, semplice ma gustoso, la CheeseCake che andremo a rielaborare con la farina di Grilli e come guarnizioni alcuni essetti essiccati.

Ricetta Torta con Grilli
Anche in questa ricetta useremo il Grillo comune o Acheta domesticus, originario probabilmente dell'Asia sud-occidentale e la sua dimensione si aggira attorno i 16-21 millimetri.


Di seguito gli ingredienti per la realizzazione del dolce con gli insetti:
400 gr di ricotta
250 gr di Philadelphia
250 gr di biscotti secchi
150 gr di zucchero
150 gr di burro
3 cucchiai rasi di farina di Grilli
50 ml di panna liquida
4 uova
12-16 insetti essiccati (Grilli, Cavallette)
1 fiala di vaniglia


Ora il Video con la preparazione della CheeseCake con farina di Grilli ed insetti decorativi:

Informazioni sull'autore:
MasterBug
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FoodBlogger
Descrizione:
MasterBug Cucinare con gli lnsetti nasce da una ldea del trevigiano Roberto Cavasin che dal 2016 sperimenta I'abbinamento della cucina classica e mediterranea con gli insetti commestibili attraverso la ideazione e creazione di ricette uniche fruibili attraverso il primo canale video italiano sul tema dell'entomofagia (www.masterbug.it). MasterBug è stato ospite di numerose trasmissioni Nazionali sia su RAl, Mediaset che La7 come ad esempio Porta a Porta, Mattino5, Tagadà, Presa Diretta e Striscia la Notizia per parlare di lnsetti Commestibili in ltalia. Nel 2017 ha realizzato il primo Pandoro fatto con farina di bachi da seta e pubblicato il libro 12 Ricette con gli lnsetti.

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