Pizza ai Grilli Ricetta con Insetti

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In questa puntata vedremo la ricetta della Tradizionale Pizza margherita ma con l'aggiunta nell'impasto della farina di Grilli. Come vedrete la farina di Grilli darà un colore più ambrato all'impasto oltre che rendere il sapore più ricco e saporito.

Pizza ai Grilli Ricetta

In questa ricetta useremo il Grillo comune o Acheta domesticus, insetto che possiamo trovare in ogni giardino, tuttavia questa farina è realizzata da Grilli di allevamento per scopi alimentari.

Di seguito gli ingredienti per la realizzazione della Pizza con gli insetti:

500gr di Farina 00

100gr di Farina di Grilli

200gr di Mozzarella

1 Bicchiere d'acqua tiepida

1 Bicchiere di Passata di Pomodoro

7gr di Lievito

Origano, Zucchero, Sale e Olio Q.B.

 

Ora il Video con la preparazione della Pizza con farina di Grilli:

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