Frittelle con Tarme Buffalo

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In questa Ricetta prepareremo un Secondo piatto utilizzando le tarme Buffalo. Un piatto facile ed ideale per preparare in maniera semplice una portata a base di insetti. Le tarme Buffalo inoltre sono ricche di interessanti proprietà nutrizionali, in questa ricetta le utilizzeremo sia intere essiccate che macinate come farina.

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Preparazione 10

Cottura 10

Portata Portata principale, Seconda portata

Cucina Mediterranea

Porzioni 2 persone

Ingredienti

300 Gr Patate Lessate
½ pz Cipolla
80 Gr Farina Bianca
30 Gr Burro
20 Gr Farina di Tarme Buffalo Essiccate
1 Pz Tuorlo d'uovo
40 Pz Tarme Buffalo essiccate
QB Olio e Sale

Istruzioni

Ora il Video con la preparazione della Ricetta Frittelle con Tarme Buffalo:

Video

Note

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MasterBug Cucinare con gli Insetti nasce da una idea del trevigiano Roberto Cavasin che dal 2016 sperimenta I’abbinamento della cucina classica e mediterranea con gli insetti commestibili attraverso la ideazione e creazione di ricette uniche fruibili attraverso il primo canale video italiano sul tema dell’entomofagia (www.masterbug.it).

MasterBug è stato ospite di numerose trasmissioni Nazionali sia su RAI, Mediaset che La7 come ad esempio Porta a Porta, Mattino5, Tagadà, Presa Diretta e Striscia la Notizia per parlare di Insetti Commestibili in Italia. Nel 2017 ha realizzato il primo Pandoro fatto con farina di bachi da seta e pubblicato il libro 12 Ricette con gli Insetti.