Gnocchi ai Grilli Ricetta con Insetti

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In questa nuova puntata prepareremo un piatto tradizionale, gli Gnocchi di Patate con farina di Insetti, nel caso specifico farina di Grillo bimaculato.
Il Grillo bimaculato è un ortottero della famiglia dei Gryllidae. È conosciuto anche come Grillo di campo africano o Grillo di campo mediterraneo e si differenzia dagi altri Grilli per la presenza di due macchie gialle sul pronoto alla base delle ali. La specie in questione è allevata spesso per scopi commerciali come mangime vivo per animali insettivori.

Gnocchi di Patate con farina di Insetti


Di seguito gli ingredienti per la realizzazione degli Gnocchi ai Grilli:

1 kg Patate rosse
250 g Farina 00
50 g Farina di Grillo bimaculato
(1 medio) Uova

Ora il Video con la preparazione degli Gnocchi ai Grilli Bimaculati:

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