Cavallette Valori Nutrizionali

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Le cavallette sono insetti medio-grandi. La lunghezza adulta è da 1 a 7 centimetri, a seconda della specie.
In alcuni paesi, le cavallette sono utilizzate come alimento, ad esempio nel sud del Messico vengono mangiate in una varietà di piatti, come in tortillas con salsa di peperoncino. Le cavallette vengono servite sugli spiedini in alcuni mercati alimentari cinesi.

Cavallette – Valori Nutrizionali


Valori Nutrizionali (su 100gr):
Proteine: 14g
Grassi: 5g
Calcio: 27mg
Ferro:16,6mg
Zinco:17,3mg
Potassio: 370mg
Niacina: 2,1mg

Alcune Ricette:

Biscotti con Grilli e Cavallette

 

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