Formiche Valori Nutrizionali

Formiche Valori Nutrizionali

Le formiche sono le creature più forti nel mondo. Consumando queste creature, alcune culture credono che questa forza possa essere trasmessa al corpo umano. Infatti le formiche nere sono ricche di proteine, minerali e un ormone della crescita noto come ecdisterone.
Le formiche e le loro uova hanno fatto parte, per lungo tempo, della dieta nel mondo orientale come Australia, Colombia, Cina e Thailandia.
Le formiche operaie hanno dimensioni variabili da 1 a circa 30mm mentre le femmine feconde sono più grandi delle operaie e possono raggiungere anche i 6 cm.

Formiche Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali (su 100gr):

Proteine: 13,9g
Grassi: 3,5g
Calcio: 43,5mg
Ferro: 9,4mg
Zinco: 2,7mg
Potassio: 44,8mg
Magnesio: 10,3mg
Fosforo: 15,7mg

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Alcune Ricette:

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MasterBug

MasterBug Cucinare con gli Insetti nasce da una idea del trevigiano Roberto Cavasin che dal 2016 sperimenta I’abbinamento della cucina classica e mediterranea con gli insetti commestibili attraverso la ideazione e creazione di ricette uniche fruibili attraverso il primo canale video italiano sul tema dell’entomofagia (www.masterbug.it).

MasterBug è stato ospite di numerose trasmissioni Nazionali sia su RAI, Mediaset che La7 come ad esempio Porta a Porta, Mattino5, Tagadà, Presa Diretta e Striscia la Notizia per parlare di Insetti Commestibili in Italia. Nel 2017 ha realizzato il primo Pandoro fatto con farina di bachi da seta e pubblicato il libro 12 Ricette con gli Insetti.