In questa puntata vedremo la preparazione degli Spaghetti alla carbonara con Pupe di Bachi da Seta, insetti ricchi di proteine e vitamine e una bassa percentuale di grassi (circa il 7%). La Carbonara è un piatti tipico Italiano, della regione del Lazio e in questa ricette andremo a sostituire la pancetta con gli insetti.
Di seguito gli ingredienti per la realizzazione degli Spaghetti alla carbonara con Insetti, dosi per 2 persone:
200 gr Spaghetti
50 gr di Pupe di Bachi da Seta
2 tuorli Uova
q.b. Olio
q.b. Sale
q.b. Pepe
25 gr Pecorino
Ora il Video con la preparazione degli Spaghetti alla carbonara con Pupe di Bachi da Seta:
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MasterBug Cucinare con gli lnsetti nasce da una ldea del trevigiano Roberto Cavasin che dal 2016 sperimenta I'abbinamento della cucina classica e mediterranea con gli insetti commestibili
attraverso la ideazione e creazione di ricette uniche fruibili attraverso il primo canale video italiano sul tema dell'entomofagia (www.masterbug.it). MasterBug è stato ospite di numerose trasmissioni
Nazionali sia su RAl, Mediaset che La7 come ad esempio Porta a Porta, Mattino5, Tagadà, Presa
Diretta e Striscia la Notizia per parlare di lnsetti Commestibili in ltalia. Nel 2017 ha realizzato il
primo Pandoro fatto con farina di bachi da seta e pubblicato il libro 12 Ricette con gli lnsetti.
![Le 12 Ricette con gli Insetti realizzate da MasterBug: Preparazioni facili e alla portata di tutti per un pranzo a base di Insetti, dall'antipasto al dessert di [Cavasin, Roberto]](https://images-eu.ssl-images-amazon.com/images/I/519BeBgIWML.jpg)
