Negli ultimi anni, l’idea di utilizzare gli insetti come fonte di cibo è stata sempre più discussa e presa in considerazione. Mentre la maggior parte delle persone potrebbe storcere il… [Continua a leggere]
Tag: mangiare insetti
I sorprendenti benefici del mangiare grilli: esplorare l’impatto nutrizionale e ambientale delle farine di insetti commestibili Introduzione: cos’è la farina di grilli e quali sono i vantaggi? La farina di… [Continua a leggere]
Negli ultimi anni, sempre più persone stanno iniziando a considerare l’idea di mangiare insetti come fonte di proteine e nutrienti. Gli insetti commestibili sono una fonte di cibo sostenibile e… [Continua a leggere]
Recentemente sono stato ospite alla Trasmissione Televisiva “RIFLESSI” del Canale Prima Tivvu, per parlare della cucina con gli insetti, tema sempre più caldo nel paese. Ho avuto modo di spiegare… [Continua a leggere]
Il Governo italiano ha recentemente approvato quattro decreti sull’etichettatura degli insetti che sono tuttavia fuori legge, in quanto incostituzionali e in netto contrasto con la normativa europea. Tutti i regolamenti… [Continua a leggere]