Il tema degli insetti commestibili attira sempre di più dibattiti e curiosità, soprattutto dopo le recenti approvazioni da parte dell’Unione Europea sull’utilizzo alimentare di alcuni insetti. Esistono però già da tempo Celebrità italiane e internazionali che hanno provato o hanno integrato da tempo questo tipo di alimentazione, sia nella vita quotidiana che in programmi televisivi o eventi pubblici.
Cominciamo dagli Chef internazionali:
- Gordon Ramsay, chef e conduttore televisivo, ha mangiato insetti in diversi episodi del suo programma “Gordon Ramsay: Uncharted”
- Anthony Bourdain, chef, scrittore e conduttore televisivo, ha mangiato insetti in diversi episodi del suo programma “No Reservations”
- Andrew Zimmern, chef, scrittore e conduttore televisivo, ha mangiato insetti in diverse puntate del suo programma “Bizarre Foods”
Attori e Celebrity internazionali che li hanno provati in programmi televisivi:
- Tom Hanks, ha mangiato insetti in un episodio del programma “Running Wild with Bear Grylls”
- Ben Stiller, ha mangiato insetti in un episodio del programma “The Ellen DeGeneres Show”
- Zac Efron, ha mangiato insetti in un episodio del programma “The Ellen DeGeneres Show”
- Chris Pratt, ha assaggiato degli insetti commestibili in un video su instagram
Attori e Celebrity internazionali che li hanno integrati nelle loro diete quotidiane:
- Nicole Kidman, la famosa attrice hollywoodiana, ha integrato nella propria dieta gli insetti già da qualche anno
- Angelina Jolie, anche lei famosissima attrice americana, mangia insetti e apprezza questo tipo di alimentazione da diverso tempo
- Salma Hayek, attrice messicana, ama gli insetti che fanno già parte della cultura messicana
Dal lato italiano alcuni nomi come:
- Samantha Cristoforetti, che dallo spazio ha mangiato e promosso gli insetti commestibili
- Giulia Calcaterra, ex velina, che ha assaggiato dei grilli essiccati
- Beppe Grillo, consiglia l’alimentazione a base di insetti commestibili
Ma l’elenco è destinato ad aumentare sempre di più…
MasterBug Cucinare con gli Insetti nasce da una idea del trevigiano Roberto Cavasin che dal 2016 sperimenta I’abbinamento della cucina classica e mediterranea con gli insetti commestibili attraverso la ideazione e creazione di ricette uniche fruibili attraverso il primo canale video italiano sul tema dell’entomofagia (www.masterbug.it).
MasterBug è stato ospite di numerose trasmissioni Nazionali sia su RAI, Mediaset che La7 come ad esempio Porta a Porta, Mattino5, Tagadà, Presa Diretta e Striscia la Notizia per parlare di Insetti Commestibili in Italia. Nel 2017 ha realizzato il primo Pandoro fatto con farina di bachi da seta e pubblicato il libro 12 Ricette con gli Insetti.