Negli ultimi anni, l’idea di utilizzare gli insetti come fonte di cibo è stata sempre più discussa e presa in considerazione. Mentre la maggior parte delle persone potrebbe storcere il… [Continua a leggere]
Tag: EFSA
A seguito della richiesta alla Commissione europea è stato espresso il parere, sia nella versione congelata che essiccata, del verme della farina o ðð®ðððð¥ð¨ ð°ð¨ð«ð¦ (Alphitobius diaperinus larva) come nuovo… [Continua a leggere]
L’Acheta Domesticus o più comunemente chiamato Grillo, raccolto allo stato brado o allevato in specifici allevamenti, viene consumato come parte della dieta alimentare abituale in alcuni paesi extra UE in… [Continua a leggere]
A seguito dell’approvazione dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), le locuste migratorie (Locusta migratoria) sono ora considerate sicure per il consumo umano sia in formato congelato che essiccato. Questo… [Continua a leggere]
Il 13 febbraio 2018 la società SAS EAP Group ha presentato alla Commissione Europea (EFSA) la richiesta di immissione sul mercato della tarma gialla della farina essiccata (Tenebrio molitor larva)… [Continua a leggere]